ラオマ・バンメン(老媽拌麺)|絶品!台湾でNo.1のインスタント汁なし麺(まぜそば)

台湾でNo.1のインスタント汁なし麺(まぜそば)のブランド、ラオマ・バンメン(老媽拌麺)!

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ブランドストーリー

ラオマ・バンメン老媽拌麵のブランドストーリー

ラオマ・バンメン老媽拌麵」は2013年10月に誕生。

生みの親はタイ料理や麻辣火鍋など、複数の飲食店の経営者である陳榮昌さん。
ある時、お店の火鍋に使う辣醬(ピリ辛ソース)に關廟麵を入れて食べてみたところ、「意外に合う!」と発見。
これをお客さんへ提供してみたところ…たちまちお店の人気メニュー。

老媽拌麵のブランドストーリー

そこで、より多くの人が手軽にこの味を楽しめるために、研究&試作を重ねたのち、 ついに「ラオマ・バンメン(老媽拌麵)」というブランドが生まれた。
オンラインでの販売から、2018年5月には台北に実店舗をオープンし、現在、台北桃園空港2店舗目、香港2店舗を展開する予定。

そして世界へ

そして世界へ

市場に登場してから5年、1億食を販売。

現在、香港、ヨーロッパ全土、アメリカ、カナダ、オーストラリア、東南アジアに店舗販売・インターネット販売で出荷している。

表彰実績

2013年 網路人氣美食王
2014年 網路人氣美食王
2014年 台灣快煮麵評選 第1位(麻辣フレーバー)
2015年 台灣快煮麵評選 第2位(酸辣フレーバー)
2015年 台灣快煮麵評選 第3位(麻辣フレーバー)
2015年 台灣快煮麵評選 第6位(蔥油開洋フレーバー)
2017年 A.A.無添加協会 2つ星
2017年 台灣快煮麵評選 第1位(老成都担担麵フレーバー)
2017年 全球快煮麵評選 第7位(老成都担担麵フレーバー)
2018年 iTQi 風味絕佳獎章 2つ星
2018年 蟬聯!台灣快煮麵評選 第1位(老成都担担麵フレーバー)

ラオマ・バンメン老媽拌麵のこだわり

麺について

  • 100年以上の歴史を持つ『台南発祥の麺』
  • 材料は全て天然素材を使用し『手作り』
  • 防腐剤などの添加物は一切使用しない『無添加』
  • よくこねられ、カットされた麺は一つ一つ丁寧に竹籠の上にならべられ『天日干し』
  • 天日干しされた麺は完全に乾燥しているので、『長期間保存可能』
麺の特徴

麺の特長

  • 香りが良い!
  • 弾力のあるモチモチ食感!
  • 煮崩れしない!

※世界のインスタント麺批評を行うHans Lieneschさんが運営するTHE RAMEN RATERでのランキング7位

「金鈎」干し蝦(キンコウえび)

金鈎蝦

金鈎蝦(キンコウえび)の特長

  • 干しエビの名品産地澎湖湾で捕れた天然もののみ使用
  • 数ある干しエビの中で最も風味豊か
  • 長時間、低温揚げで風味を出し、油にしみ込ませる
澎湖湾

産地:澎湖湾

  • 台湾南部から西約50キロの海上に位置する90の島々からなる澎湖諸島
  • 世界最も美しい浜、島

三星ネギ

三星ネギ

三星ネギの特長

  • 潮風によって微妙な塩味をもつ ※甘味、旨味が強い
  • 「孤独のグルメ」でも紹介された「絶品ネギ」
  • 長時間、低温揚げで作られたネギ油
易蘭平原

産地:台湾東部の易蘭平原

  • 3面山に囲まれた海辺の平原
  • 農作物(特にネギ)の産地
会社名 エグチホールディングス株式会社
連絡先 TEL 0120-797-799
FAX 052-798-2312
受付時間 9:00〜18:00(土・日・祝日定休)

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