ラオマ・バンメンのブランドストーリー
「ラオマ・バンメン」は2013年10月に誕生。
生みの親はタイ料理や麻辣火鍋など、複数の飲食店の経営者である陳榮昌さん。
ある時、お店の火鍋に使う辣醬(ピリ辛ソース)に關廟麵を入れて食べてみたところ、「意外に合う!」と発見。
これをお客さんへ提供してみたところ…たちまちお店の人気メニュー。
台湾でNo.1のインスタント汁なし麺(まぜそば)のブランド、ラオマ・バンメン(老媽拌麺)!
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「ラオマ・バンメン」は2013年10月に誕生。
生みの親はタイ料理や麻辣火鍋など、複数の飲食店の経営者である陳榮昌さん。
ある時、お店の火鍋に使う辣醬(ピリ辛ソース)に關廟麵を入れて食べてみたところ、「意外に合う!」と発見。
これをお客さんへ提供してみたところ…たちまちお店の人気メニュー。
そこで、より多くの人が手軽にこの味を楽しめるために、研究&試作を重ねたのち、 ついに「ラオマ・バンメン(老媽拌麵)」というブランドが生まれた。
オンラインでの販売から、2018年5月には台北に実店舗をオープンし、現在、台北桃園空港2店舗目、香港2店舗を展開する予定。
市場に登場してから5年、1億食を販売。
現在、香港、ヨーロッパ全土、アメリカ、カナダ、オーストラリア、東南アジアに店舗販売・インターネット販売で出荷している。
2014年 | 網路人氣美食王 |
2014年 | 台灣快煮麵評選 第1位(麻辣フレーバー) |
2015年 | 台灣快煮麵評選 第2位(酸辣フレーバー) |
2015年 | 台灣快煮麵評選 第3位(麻辣フレーバー) |
2015年 | 台灣快煮麵評選 第6位(蔥油開洋フレーバー) |
2017年 | A.A.無添加協会 2つ星 |
2017年 | 台灣快煮麵評選 第1位(老成都担担麵フレーバー) |
2017年 | 全球快煮麵評選 第7位(老成都担担麵フレーバー) |
2018年 | iTQi 風味絕佳獎章 2つ星 |
2018年 | 蟬聯!台灣快煮麵評選 第1位(老成都担担麵フレーバー) |
※世界のインスタント麺批評を行うHans Lieneschさんが運営するTHE RAMEN RATERでのランキング7位