ラオマ・バンメン(老媽拌麺)|絶品!台湾でNo.1のインスタント汁なし麺(まぜそば)

台湾でNo.1のインスタント汁なし麺(まぜそば)のブランド、ラオマ・バンメン(老媽拌麺)!

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作り方・食べ方

ラオマ・バンメン老媽拌麵の作り方

STEP1

小さめの鍋に沸騰したお湯(1L~1.5L)を作り、麺を入れ、軽くほぐして、噴きこぼれないよう火を調整しながら5~6分茹でる。

STEP2

その間にどんぶりを用意し、同梱のすべての調味料を開け、どんぶりに入れる。

STEP3

茹で上がった麺を取り出し、調味料の入ったどんぶりに入れ、よく混ぜ完成。
※大さじ一杯の麺の茹で汁を入れると、均等に混ぜやすくなる

オススメの食べ方

エビ・ネギ油風味

海老そば

  • キュウリの千切りと一緒がお薦め!
  • 天かすをかけると食感の楽しさが倍増!
POINT

胡椒、おろしショウガや青のり等も、ぜひお試しください!

オススメの食べ方_担々麺風味

担々まぜそば

  • 挽肉の炒めと一緒に召し上がるのがお薦め!
  • ニラ、モヤシの炒め(塩味)がよく合います!
POINT

ニンニク、万能ネギ、胡椒も試す価値あり!

オススメの食べ方_酸辣湯風味

酸辣まぜそば

  • 万能ネギのみじん切りとよく合います!
  • 生卵の黄身、半熟卵を入れると、まろやかに!
POINT

白身が残った場合、醤油、塩、胡椒、ゴマ油を入れ、麺を取った後の茹で汁をかけると、風味のあるスープに変身!

特製手作り辣油

定番の食べ方

特製手作りラー油を入れると、風味豊かで刺激的な味になります!

会社名 エグチホールディングス株式会社
連絡先 TEL 0120-797-799
FAX 052-798-2312
受付時間 9:00〜18:00(土・日・祝日定休)

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